Żaba nasza powszednia

 Miało być - chleb nasz powszedni - ale jak tu mówić o chlebie jeśli piekarnia, która go produkuje nazywa się WoodFrog - KLIK.

Ilustracja nad wejściem nie pozostawia wątpliwości...

Również ogłoszenie przy drzwiach mocno faworyzuje żaby...

Wnętrze rozwiewa wątpliwości...

Nasz regularny wybór to ciemny razowiec dla mojej żony, chleb dyniowy (pumpkin) dla mnie i spelt dla córki i syna.
Spelt - polska nazwa - orkisz - to chleb z średniowiecznej pszenicy, która ma znacznie większe walory odżywcze i zdrowotne od pszenicy powszechnie uprawianej - KLIK.
Jej wadą jest dłuższy cykl wyrastania w związku z czym została wyrugowana z rynku przez łatwiejsze w uprawie odmiany - wiadomo, globalizacja - już w XVII wieku.
Na szczęście w ostatnich latach wróciła na europejskie pola.
Na muzycznym marginesie dodam, że przed laty, gdy regularnie odwiedzaliśmy Filharmonię Narodową, pierwszym wiolonczelistą był Andrzej Orkisz - mniam, jak smacznie on grał.

Piekarnia Woodfrog Bakery to artisan bakery - piekarnia rzemieślnicza.
Przyznaję, że po smaku poznać rękę fachowca.
Również po cenie - bochenek 680 g kosztuje A$9.20
Niestety obecnie nasze zapotrzebowanie na węglowodany jest tak niewielkie, że zadowalamy się jedną kromką dziennie. Z zazdrością patrzyłem na naszą wnuczkę, która po przyjściu ze szkoły rozglądała się za przyniesionym przeze mnie nowym bochenkiem chleba i smarowała sobie grubo masłem 3 kromki.

Na marginesie świętojańskim wspomnę, że nasza córka zamówiła 4 bochenki speltu na swoją celebrację najdłuższej nocy roku.

Impreza bardzo się udała - około 30 gości, w tym tuzin młodzieży uniwersyteckiej - koleżanek i kolegów naszej wnuczki.
Nasza córka zapewniła właściwą oprawę - o północy zgasły wszystkie światła, każdy z gości miał zadanie wymienić jedną sprawę, którą chce usunąć w zimową ciemność i jedną, która powinna rozwinąć się w nadchodzącej jasności, po czym zapalał świeczkę.
A potem celebrowali przy ognisku do 3 rano.
Młodzież nocowała w namiotach.

P.S. Jeśli chodzi o żabią stronę, to Google wyjaśnia, że woodfrog - żaba drzewna, istnieje i ma się dobrze - szczególnie w zimie bo może przespać stan mrozu, nie szkodzi jej nawet zamarznięcie krwi - KLIK.